第一，以姓氏命名。用姓氏為館店命名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點(diǎn)不但店鋪名稱突出自己的姓，而且從店鋪名稱中能體現(xiàn)出其營(yíng)銷的具體內(nèi)容。比如，烤肉季雖說不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家營(yíng)銷北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開辦的一家既賣餡餅又賣粥的館店。這種起名法能讓顧客一目了然，通過店鋪名稱分析出所營(yíng)銷的具體內(nèi)容。

第二，以地名命名。以一個(gè)城市的區(qū)、縣或街巷命名的館店也不為少見。好處是突出地區(qū)，了解館店的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽(yáng)門酒樓，一般的的應(yīng)在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飲食店即必定應(yīng)該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應(yīng)提醒顧客，在北京由于重復(fù)的地名較多，特殊的情況也應(yīng)三思，比如："三里河烤鴨店"，三里河這個(gè)地名，北京至少有二處，一個(gè)是珠市口以東，稱之為崇文區(qū)的東三里河，一個(gè)是社會(huì)路大街以西，稱之為西城區(qū)的西三里河，兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過去各個(gè)城門(外九里七門)都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便，在館店起店鋪名稱時(shí)，更應(yīng)把其店的詳細(xì)地址和方位告訴顧客。

第三，以風(fēng)味命名。有些館店命名不但有姓氏、地區(qū)，往往最主要的還是盡量突出自己的營(yíng)銷內(nèi)容和具體的風(fēng)味特色。如供應(yīng)老北京面食的"老北京炸醬面大王"，供應(yīng)正宗川菜的"金山城重慶火鍋城"，"功德林素菜館"等，顧客會(huì)一目了然的理解出是專供素食的館店。以風(fēng)味命名的館店，不但能使顧客一目了然其風(fēng)味特色，方便頤客對(duì)菜肴的選定，而且還可節(jié)約顧客的時(shí)間，使用餐有的放矢。

除以上幾種給館店命名的方法以外，還有許多值得提的內(nèi)容供參考。如以一至十從百至千的數(shù)字命名法。像"一晶居"、"兩義軒"、"三鮮燒麥館"、"四海酒家"等以此類推。還有選用方位命名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意命名法，如福、祿、壽、喜等。當(dāng)然還可舉出許多命名的方式方法，但所起的店鋪名稱，其實(shí)不管怎么命名最好是與與館店的具體內(nèi)涵有關(guān)聯(lián)并切合實(shí)際為好。